Nos recettes
20min
1 personne(s)
Panini mer & jardin
20min
1 personne(s)
Ingrédients
- 1 Pain Panini
- 4 asperges
- ¼ de poivron jaune
- ¼ de poivron rouge
- 30 g de dorade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- Pour le fromage blanc aux salicornes :
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 poignée de salicornes marinées
- Pour le pesto de courgette à la pistache :
- ¼ de courgette
- 30 g de pistaches
- 20 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Mélangez le fromage blanc avec vos salicornes marinées et hachées finement, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préparez le pesto en faisant revenir les dés de courgette à la poêle, puis en les mixant avec les pistaches, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive.
- Coupez le poivron rouge et le poivron jaune en fines lamelles.
- Assaisonnez le filet de dorage et faites-le revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Émiettez ensuite la chair.
- Faites revenir vos asperges sur une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
- Assemblez votre panini en ajoutant le pesto de courgette sur la partie inférieure et le fromage blanc aux salicornes sur l’autre partie du Pain Panini.
- Ajoutez l’émietté de dorade, les lamelles des poivrons ainsi que les asperges grillées.
- Passez votre Panini au grill pendant 3 minutes, puis dégustez !
Nos recettes
ingénieuses et
surtout savoureuses !
Envoyez-nous
Vos idées de recettes !
Vous aimez cuisiner avec nos produits La Boulangère ? N’hésitez pas à nous envoyer vos plus belles réussites !