Croque Curry Cheddar

Préparation

1. Rincez et coupez les radis en fines rondelles.
2. Assaisonnez le filet de poulet à cru puis le faire dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Dissoudre le fond de veau avec de l’eau tiède, y ajouter le curry.
4. Versez sur le poulet et laisser réduire à feu doux pendant 8 bonnes minutes. Réservez au chaud.
5. Tartinez le pain de mie sans croûte bio Nature La Boulangère avec de la moutarde à l’ancienne, y disposer des petits morceaux de filet de poulet ainsi que des rondelles de radis. Ajoutez enfin une tranche de cheddar sur le dessus et finir par une tranche de pain de mie.
6. Passez le croque, quelques minutes sous le grill à four chaud, 200°C (th. 6/7) ou idéalement dans une machine à panini. Servir avec des jeunes pousses de salade assaisonnées au vinaigre de cidre par exemple.