Nos recettes
15min
8min
4 personne(s)
Croque monsieur Brioche poires et framboises
15min
8min
4 personne(s)
Ingrédients
- 1 Brioche Tranchée
- 3 poires
- Quelques feuilles de menthe
- 200 g de framboises
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 3 jaunes d’œufs
- ½ cuillère à soupe de sucre roux
- 80 g de chocolat pâtissier
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).
- Mélangez le mascarpone, les jaunes d’œufs et la vanille. Ajoutez des lamelles de poire, les framboises et la menthe puis tartinez la moitié des tranches de brioche.
- Assemblez une tranche nature et une tranche tartinée et saupoudrez de sucre roux.
- Mettez ces croque-monsieur-brioche au four pendant 8 minutes.
- Parsemez le tout de quelques copeaux de chocolat et servez !
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