Notre philosophie
Commerce Équitable Français
Marque française de pains et viennoiseries pré-emballés, La Boulangère fait figure de pionnière en matière de commerce équitable français. Dès 2012, elle pose les premières bases de sa démarche en développant une politique d’achats responsables pour sa farine de blé et plus tard pour ses œufs.
Le Commerce Équitable Français
La volatilité des cours mondiaux d’achat des matières premières peut devenir une véritable difficulté dans la gestion des exploitations agricoles et fragiliser les marges de tous les acteurs d’une filière. En tant qu’acteur engagé sur notre territoire, nous avons naturellement eu l’envie d’agir ! Notre volonté : instaurer davantage de proximité entre acteurs locaux d’une même filière et trouver un équilibre gagnant-gagnant dans nos relations avec les agriculteurs et nos fournisseurs. Des relations saines et transparentes, qui profitent à tous !
Une histoire d’engagement
Dès 2007, nous avons engagé tous les acteurs de la filière blé/farine sur le chemin de l’équitable. Le défi était immense, car l’objectif d’aboutir à un accord favorable à tous nécessitait que chacun fasse preuve de transparence sur son activité. Après cinq ans d’âpres discussions, le combat est gagné : nous signons en 2012 les premiers contrats durables pour notre farine de blé conventionnelle. Ces contrats tripartites entre la coopérative agricole (représentant les agriculteurs céréaliers), les meuniers et La Boulangère définissent un prix d’achat fixe et rémunérateur sur une durée déterminée de 3 à 5 ans.
Ces contrats donneront naissance au premier label de commerce équitable origine France : Agri-Éthique. Ce label permet d’accompagner dans la durée les coopératives et les éleveurs dans la mise en place de pratiques agricoles innovantes et plus responsables pour l’environnement.
En 2018, La Boulangère franchit une étape supplémentaire en contractualisant de la même manière pour le blé et les œufs Bio. La même année, elle signe également un contrat Agri-Éthique pour que, dès 2019, ses œufs de poule élevées en plein air soient issus du commerce équitable français.
En 2021, plus de deux tiers de nos matières premières* sont ainsi labellisées Agri-Éthique France.
On vous dit merci !
En préférant nos produits issus du commerce équitable français, vous faites le choix de pérenniser des filières agro-alimentaires françaises. En vous faisant plaisir, vous contribuez aussi à préserver des emplois en France et à garantir à des agriculteurs engagés dans des pratiques agricoles responsables, un revenu rémunérateur, qui leur permet d’investir dans leur exploitation avec une vision à long terme !
Les dates clés
2007
Crise sur les marchés mondiaux des céréales.
2008
Début des discussions en toute transparence entre les quatre acteurs de la filière pour définir un prix d’achat rémunérateur : Agriculteurs, Coopérative agricole, Meuniers et Industriel.
2012
La Boulangère signe son premier contrat durable, ancêtre du contrat Agri-Éthique France.
2013
Création du label Agri-Ethique France et livraison des premières formes conventionnelles plus responsables.
Nos engagements
Nous agissons concrètement pour faire bouger les lignes et améliorer les profils nutritionnels de nos produits. Notre objectif de chaque jour : faire bon et sain !