Brioche perdue aux fruits, crumble savoureux et fromage frais

Préparation

1. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, le sucre et le sel.
2. Imbibez 1 tranche de Brioche Tressée Bio en la plongeant dans le mélange.
3. Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre roux et le beurre jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
4. Faites dorer votre tranche de Brioche à la poêle pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté puis servez-la sur une assiette.
5. Entre-temps, coupez l’abricot en quartiers, puis faites-les revenir à la poêle avec les groseilles pendant 2 minutes.
6. Étalez le fromage frais sur votre tranche de brioche puis disposez les quartiers d’abricots et les groseilles sur le dessus.
7. Saupoudrez le crumble sur votre brioche perdue.