Nos recettes
20min
4min
1 personne(s)
Burger potager
20min
4min
1 personne(s)
Ingrédients
- 1 Pain burger Avoine & Graines
- Quelques rondelles d’oignon rouge
- 1 champignon frais
- 1 poignée de graines de radis ou de betteraves germées
- Pour la sauce fromagère :
- 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner aux fines herbes
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 2 pincées de paprika (optionnel)
- Sel et poivre à votre convenance
- Pour le steak de pois chiches aux épinards :
- 100 g de pois chiches cuits et égouttés
- 30 g d’épinards frais
- 1 petite gousse d’ail émincée
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation
- Préparez votre steak de pois chiches aux épinards : Écrasez vos pois chiches à la cuillère dans un bol jusqu’à obtention d’une purée avec quelques morceaux. Ajoutez vos épinards hachés, l’ail, le sel et le poivre. Formez ensuite un steak avec vos mains, puis faites-le revenir à la poêle quelques minutes de chaque côté.
- Mélangez le fromage et la crème dans un petit bol jusqu’à obtention d’une crème lisse. Ajoutez, si vous le souhaitez, une pincée du paprika, ainsi que du sel et du poivre. Vous voici avec une délicieuse sauce fromagère !
- Hachez finement quelques feuilles de persil pour apporter un peu de fraîcheur.
- Réchauffez votre Pain Burger 4 min au four à 180°C.
- Montez votre burger en disposant votre sauce, le steak, les rondelles d’oignon rouge, des lamelles épaisse de votre champignon et une belle poignée de graines germées dans votre Pain Burger.
Nos recettes
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