Croque-monsieur jambon & pesto, by ©Jow

Préparation

1. Préchauffez le four à 220°C. Dans un bol, mélangez : la crème avec la moitié du fromage râpé et le parmesan. Poivrez.
2. Tartinez les tranches de pain de mie d’un seul côté avec le pesto, puis disposez-les dans un plat allant au four, côté pesto vers le haut.
3. Ajoutez une tranche de jambon par tranche de pain et le reste du fromage râpé. Refermez les croques-monsieur avec la seconde tranche de pain de mie.
4. Recouvrez le tout du mélange crème/ fromage. Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 220°C, jusqu’à ce que les croques-monsieur soient bien dorés.
5. Une fois dorés et croustillants, sortez les croques-monsieur du four et servez-les avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C’est prêt !