Nos recettes
10min
1 personne(s)
Déjeuner rosé
10min
1 personne(s)
Ingrédients
- 1 tranche de Pain de mie Toastiligne à la farine complète
- 1 betterave cuite
- 1/4 de gousse d’ail
- 43,5 g de pois chiches
- De la coriandre émincée
- 1/4 de cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
- 1/4 de citron
- 1/4 de cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- De l’huile d’olive
- Du poivre
- Du sel
- 1 noix
- 1 brin d’aneth
Préparation
- Toastez légèrement une tranche Toastiligne à la farine complète.
- Pendant ce temps, découpez en morceaux 1/4 de votre betterave cuite puis placez-là dans votre mixeur avec l’ail écrasé.
- Ajoutez à cela : pois chiches, coriandre émincée, tahin, jus de citron et une cuillère de crème fraîche épaisse.
- Mixez le tout, à vitesse moyenne, en ajoutant peu à peu l’huile d’olive.
- Salez puis poivrez le houmous.
- Déposez une fine couche de votre houmous de betterave sur votre tranche Toastiligne à la farine complète.
- Tranchez en fines lamelles votre betterave cuite.
- Déposez ces lamelles sur votre tranche de Toastiligne à la farine complète.
- Concassez une noix qui apportera du croquant à votre déjeuner.
- Après avoir déposé ces morceaux de noix, ajoutez un brin d’aneth.
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