Pain surprise salé

Préparation

Pour un Pain Surprise à 3 étages, il vous faudra :

Pour la préparation de l’étage “Houmous curry” :

1. Étalez du Houmous au curry sur une tranche de Pain spécial Surprise.
2. Ajoutez une poignée de raisins de Corinthe.
3. Parsemez de fines herbes aromatiques.
4. Refermez, en y déposant une autre tranche de Pain spécial Surprise.

Pour la préparation de l’étage “Radis & Bleu” :

1. Étalez du fromage au bleu à tartiner sur une tranche de Pain spécial Surprise.
2. Lavez et découpez les radis en fines rondelles, puis, ajoutez-les.
3. Parsemez de quelques noix concassées.
4. Hachez finement la ciboulette et parsemez votre Pain spécial Surprise.
5. Refermez !

Pour la préparation de l’étage “Saumon/truite & ricotta” :

1. Étalez de la ricotta sur une nouvelle tranche de Pain spécial Surprise.
2. Ajoutez des lamelles de saumon fumé ou de truite, selon vos goûts.
3. Parsemez de quelques câpres.
4. Refermez, en y déposant une autre tranche de Pain spécial Surprise.

Enfin, coupez chaque étage de votre recette en petits triangle, avant d’assembler le pain surprise en commençant par la préparation au houmous curry, puis au bleu/radis et enfin celle au saumon.

Mettez le pain surprise sur une belle assiette, pour un apéritif convivial ou pour les fêtes : vous n’avez plus qu’à profiter et vous régaler !