Toasts festifs à la patate douce et bleu d’Auvergne

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et épluchez les patates douces. Coupez-les en tranches.
3. Placez les tranches de patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, puis saupoudrez-les de sel, de poivre et de romarin.
4. Faites rôtir les tranches de patates douces au four pendant environ 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
5. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le bleu d’Auvergne émietté avec les noix concassées.
6. Tartinez vos Toasts généreux Seigle & Graines avec le mélange de bleu d’Auvergne et de noix.
7. Disposez les tranches de patates douces sur le dessus.
8. Arrosez les toasts de miel et garnissez-les de quelques brins de romarin. Bon appétit !